gegrillte Rehrückenspieße

[Stone Forno]

Hey Tunnelofen

ich rich es bis hier hin.....
dachte es käme aus der Pizzeria....
Tamara sagte....schau mal beim TO qualmt es



aber was schwetz ich
in keiner Pizzeria richt es so gut wie bei dir

sollte was übrig sein ...mach weisser Rauch
dann komm ich rüber





Roman

[Ottis Eicher]

Bitte, Bitte Bilder!

[Tunnelofen]

Kann lieder keine Bilder bieten, da meine Nikon defekt war.
Habe die Kamera am Montag im Fachgeschäft reparieren lassen. Das Objektiv hatte keine Sromverbindung zur Kamera und dadurch die Kamera keine Funktion. Koche die Spieße wieder nach und stelle dann Bilder ins Forum.

Muß noch die Marinade ergänzen, habe 2 Tl Baslamico-Orangen Essig in die Marinade gemacht.
Das Fleich war super zart und lecker. Ein guter Rezeptvorschlag vom Michel
Nach dem Essen mußte ich einen zu mir nehmen.


Das nächste Mal mache ich die Marinade ohne Knoblauch, denn durch meine Krankheit hatte ich große Probleme mit dem Knoblauch.
Werde in Zukunft Frühlingszwiebel verwenden.

[DJTMichel]

Hi Herbert,

das mit dem Knoblauch ist schade für Dich, denn bei mir gibt es zwei Dinge, die nie zuviel am Essen sein können: Zwiebeln & Knoblauch . Bitte daher meine Rezepte ggf. auf die jeweilige gesundheitliche Situation korrigieren. Im Grunde muß man beim Grillen von (meißt fettarmen) Wild nur auf die beidseitige aufgespießte dünne Speckscheibe achten - der Rest ist Geschmackssache .